Procesamiento de frutas
País
Eslovenia
Socio
BC Naklo
Institución emisora
BC Naklo
Título del programa
Procesamiento de frutas
Nivel del MEC
5
ECTS
N/D
Resultados del aprendizaje
Cómo hacer jugo de fruta claro y turbio, cómo lavar, moler y procesar fruta, así como preparar y agregar agentes clarificadores, cómo hacer vino y vinagre de fruta, aprender los fundamentos del brandy, cómo hacer productos gelificados, frutas deshidratadas y compotas.
OFs Evaluación
N/D
Forma de participación (en línea, en persona)
en persona
Procedimiento de reconocimiento
Certificado de asistencia
Duración
1x 10 horas 1x 35 horas
El programa está destinado a cualquier persona interesada en la elaboración de frutas y a cualquiera que desee obtener la cualificación profesional nacional (NPK) de procesador de frutas de forma tradicional, ya que contiene contenidos del catálogo de conocimientos y habilidades profesionales para esta NPK. Este es un programa acumulativo de 2 cursos.
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