Procesamiento de frutas de pepita (categoría: fruticultura y viticultura)
País
Eslovenia
Socio
BC Naklo
Institución emisora
Instituto de Silvicultura y Agricultura de Nova Gorica
Título del programa
Procesamiento de frutas de pepita (categoría: fruticultura y viticultura)
Nivel del MEC
N/D
ECTS
N/D
Resultados del aprendizaje
Conocimiento profundo sobre el procesamiento de frutas de pepita
OFs Evaluación
Ninguno
Forma de participación (en línea, en persona)
En persona
Procedimiento de reconocimiento
Certificado de asistencia
Duración
N/D
El programa enseña a los participantes sobre las frutas de pepita, que son miembros de la familia de plantas Rosaceae, subfamilia Pomoideae. Son frutas que tienen un “corazón” de varias semillas pequeñas, rodeado por una membrana resistente. La membrana está encerrada en una capa comestible de pulpa. Los árboles son de hoja caduca y tienen un período de reposo invernal que requiere temperaturas frías para que el árbol rompa adecuadamente el letargo en primavera.
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