Ciencia y Tecnología de los Alimentos
País
Irlanda
Socio
NUID UCD
Institución emisora
Universidad Tecnológica de Dublín – Campus Tallaght
Título del programa
Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Nivel del MEC
5
ECTS
70
Resultados del aprendizaje
Al finalizar el curso, los estudiantes habrán adquirido competencias en muchas áreas de la industria alimentaria. Combinando una mezcla de ciencia de los alimentos, fabricación y módulos orientados a la industria, este curso proporciona a los graduados una comprensión de la microbiología alimentaria, el control de la contaminación, la tecnología de procesos de fabricación, el sistema HACCP, los asuntos regulatorios alimentarios, la mejora de procesos, la gestión de la seguridad laboral y medioambiental, las matemáticas aplicadas, los fundamentos de la ciencia y las cGMP (normas de correcta fabricación).
OFs Evaluación
No indicado explícitamente por el proveedor.
Forma de participación (en línea, en persona)
Semipresencial, 2 noches por semana en línea y hasta 2 sábados al mes en clase.
Procedimiento de reconocimiento
Acreditación: Certificación Menor de Nivel 6 de QQI en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Duración
9 meses, clases 2 tardes por semana y 2 sábados al mes.
Este programa es adecuado para quienes desean mejorar sus cualificaciones o desarrollar una carrera en la industria de alimentos y bebidas; este curso le proporcionará las habilidades necesarias para tener éxito. También es ideal para cualquier persona que esté creando una empresa alimentaria.
Enlace al recurso
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