Scienza e Tecnologia degli Alimenti
Paese
Irlanda
Partner
NUID UCD
Istituzione emittente
Università Tecnologica di Dublino – Campus di Tallaght
Titolo del programma
Scienza e Tecnologia degli Alimenti
Livello EQF
5
Crediti ECTS
70
Risultati di apprendimento (RA)
Al completamento del corso, gli studenti saranno abili in molti settori dell'industria alimentare. Combinando un insieme di moduli di scienza alimentare, produzione e orientati all'industria, questo corso fornisce ai laureati una comprensione di microbiologia alimentare, controllo della contaminazione, tecnologia dei processi di produzione, HACCP, questioni normative alimentari, miglioramento dei processi, sicurezza sul lavoro e gestione ambientale, matematica applicata, fondamenti di scienza e cGMP.
Valutazione dei risultati di apprendimento (RA)
Non espressamente dichiarato dal fornitore.
Modalità di partecipazione (online, di persona)
Misto, 2 sere a settimana online e fino a 2 sabati al mese in presenza.
Procedura di riconoscimento
Accreditamento: QQI Livello 6 Minor Award in Scienza e Tecnologia degli Alimenti
Durata
9 mesi, lezioni 2 sere a settimana e 2 sabati al mese.
Questo programma è adatto a coloro che desiderano migliorare le proprie competenze o costruire una carriera nel settore alimentare e delle bevande, questo corso vi fornirà le competenze necessarie per avere successo. È ideale anche per chiunque stia avviando un'impresa alimentare.
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Commenti aggiuntivi, note