Competenze del pescivendolo
Paese
Irlanda
Partner
NUID UCD
Istituzione emittente
Bord Iascaigh Mhara
Titolo del programma
Competenze del pescivendolo
Livello EQF
4
Crediti ECTS
15
Risultati di apprendimento (RA)
I risultati di apprendimento includono l'acquisizione di conoscenze e competenze essenziali per un lavoro competente nella vendita al dettaglio di prodotti ittici, lo sviluppo di competenze tecniche nella sfilettatura del pesce e la formazione sulla sicurezza alimentare, sulla valutazione della qualità del pesce, sull'etichettatura dei prodotti ittici e sulle competenze culinarie.
Valutazione dei risultati di apprendimento (RA)
Non espressamente dichiarato dal fornitore.
Modalità di partecipazione (online, di persona)
In presenza
Procedura di riconoscimento
Al completamento, i partecipanti riceveranno un premio speciale di livello 5 QQI in Gestione della sicurezza alimentare tramite HACCP.
Durata
6 giorni
Questo programma fornirà allo studente le conoscenze e le competenze essenziali per lavorare con competenza nella vendita al dettaglio di prodotti ittici.
Link alla risorsa
Commenti aggiuntivi, note